Restaurant vin proche de Lyon
Avec ses 500 références, la cave de l'Hôtel de la Gare est à elle seule un voyage au pays de Bacchus. La cave du restaurant vous invite à parcourir les vignes de la région et au-delà, à flâner dans des paysages façonnés par la vigne et changeant au fil des saisons, à découvrir des savoir-faire ancestraux, toujours en vous proposant des prix sages pour vous inviter au partage et à la découverte.
Derrière chacun de nos vins, il y a une rencontre avec un vigneron producteur, une belle histoire à vous raconter, une passion à livrer autour d’un vin de qualité, respectueux de la terre. Résultat, une très jolie sélection de références, pour la plupart en bio ou en biodynamie, qui fait la part belle au vignoble français mais aussi à ceux de nos pays voisins les plus proches. Vins de plaisir et de partage se côtoient et accompagnent avec bonheur la carte du Chef
Meilleure carte des Vins en France en 2023
Superbe année 2023 le restaurant Hôtel de la Gare. Nous avons eu l’honneur d’être élus Meilleure Carte des Vins en France 2023 pour la catégorie Restaurant traditionnel.
Sous la houlette d’un jury d’experts et de professionnels et chapeautée par le magazine Terre de Vins, la sélection s’opère sur la base de plusieurs critères parmi lesquels : originalité & personnalité, prix/qualité, représentativité & diversité de l’offre, lisibilité & rigueur de la carte, et enfin dynamisme & approche commerciale, pour 5 catégories d’établissements : bar à vin, restaurant traditionnel, brasserie & bistronomique, gastronomique et gastronomique de prestige
Trophée Meilleures Cartes des Vins de France 2023 Finaliste Star Wine List 2024
Au total, 10 000 cartes des vins ont été sélectionnées à travers toute la France, puis 1 000 cartes retenues et analysées avec soin par le jury, pour seulement 100 finalistes… et nous voici grand lauréat de notre catégorie Restaurant traditionnel ! Une très belle récompense qui vient saluer le travail de fond accompli depuis plusieurs années et qui ne fait ressortir qu’une envie, celle de continuer à partager avec vous le fruit de nos recherches, dans un milieu où il y a toujours tant à explorer.
Restaurant Hôtel de la Gare
à Couzon-au-Mont-d'Or
À l’unisson de notre cuisine fait maison, la cave est avant tout un moment de convivialité auquel l’équipe passionnée du restaurant vous convie. Au restaurant Hôtel de la Gare, on vous raconte chaque vin pour qu’il vous inspire, qu’il soit le compagnon de votre repas.
Pour une expérience œnologique encore plus immersive, le restaurant organise sur demande des dégustations au sein même de sa Cave. Là, vous pénétrez au cœur de la passion, parmi des centaines de bouteilles soigneusement rangées. Un moment hors du temps pour apprécier les classiques de la Vallée du Rhône ou pour s’initier à de nouveaux cépages, le tout accompagné de savoureux en-cas.
