L’hôtel de la gare a reçu le label de Maitre Restaurateur.
Quelques explicitations sur ce label :
Le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’état pour la restauration Française, sur la base d’un audit de plus de 30 critères réalisé par un organisme indépendant :
- cuisine certifiée faite maison,
- les produits frais,
- la qualité du service,
- la vaisselle et la décoration…
Cette distinction permet aux clients de repérer les établissements d’excellence.
Le Maître Restaurateur est un restaurateur de Métier avec une expérience professionnelle validée, avec un engagement de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. C’est une démarche volontaire du professionnel qui est renouvelée tous les 4 ans.