Verrine de Merlu en rillettes & mousse de Betterave
Crumble de parmesan au thym, réduction de vinaigre balsamique
ou
Pâté en Croûte par Sébastien Lericolais
Finaliste aux Championnats du Monde de Pâté en Croûte 2013 & 2014
Filet de Daurade royale au fenouil, jus de carotte aux épices douces
Poêlée de haricots verts, tombée d’oignons blancs
ou
Entrecôte de Veau français & jus de veau au kikkoman
Rapé de pommes de terre, flan de champignons shiitake
Dessert au choix
Menu Végétarien – 25€ :
Asperges blanches & flan de Cresson / Quinoa & légumes / Dessert au choix
Menu du Jour :
Servi du Lundi au Vendredi midi
Entrée ……..……… 7€
Plat….………….….14€
Dessert ………….… 6€
Formule Complète ……..24,50€
« Le Menu change chaque jour, respectueux des saisons et du potager… »
Menu Enfant :
Sirop à l’eau, Viande ou Poisson du Jour & Garniture, dessert – 13€
