☞ Du lundi au dimanche (sauf dimanche soir): la Carte de saison présentée ci-dessous, avec notre Menu Hôtel de la Gare à 41€ midi & soir, ainsi que notre Menu du Jour du lundi au vendredi pour le déjeuner (hors jours fériés)
☞ Le dimanche soir : Nous rouvrirons les dimanches soirs pour les beaux jours 2023 ! Avec une cuisine à partager – un format différent de notre cuisine habituelle, avec des assiettes façon tapas, toujours travaillées avec soin par notre chef
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☞ Retrouvez donc ici la Carte de saison élaborée par Sébastien, notre 2ème carte d’hiver ! Une carte changeant presque chaque mois & mettant à l’honneur une cuisine à base de produits frais, intégralement faite maison, de notre fameux pâté croûte à nos sorbets en passant par notre pain
Œuf mollet – cœur coulant au fumet de hareng, tartare de maquereau
Œufs de truite, jaune d’œuf râpé
ou
Pâté en Croûte par Sébastien Lericolais
Finaliste aux Championnats du Monde de Pâté en Croûte 2013 & 2014
Filet de Merlan à la plancha & réduction de soupe de poisson
Flan de salsifi, suprêmes de pamplemousse
ou
Médaillon de longe de Veau de Corrèze, gastrique à l’orange
Mousseline de pois cassés, émincé de pieds de veau et pleurotes
Dessert au choix
Menu Végétarien – 26€ :
Carotte / Chou fleur / Dessert au choix
Menu du Jour – du lundi au vendredi midi :
Entrée ……..……… 7€
Plat….………….….14€
Dessert ………….… 7€
Formule Complète ……..25,50€
« Le Menu change chaque jour, respectueux des saisons et du potager… »
Menu Enfant :
Sirop à l’eau, Viande ou Poisson du Jour & Garniture, dessert – 15€
