26, rue Gabriel Péri - 69270 Couzon-au-Mont-d'Or 0478221705

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Nosmenus

MenuVégétarien

Crème de Fenouil Glacée,
Crevettes Roses & Truffe d’Été

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Risotto de Boulgour ,
& Légumes du Moment

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Fruit Frais de Saison, & Sorbet Ananas

23€


MenuHôtel de la gare

Pâté en Croûte par Sébastien Lericolais,
Finaliste au Championnat du Monde de Pâté en Croûte 2013 & 2014

ou

Filet de Maquereau Mariné aux Herbes et Galette de Riz Soufflé
Crème de St Moret Acidulée & Légumes Croquants

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Marmite de Merlu et Congre « Comme une Bouillabaisse »
Légumes de Saison & Aîoli

ou

Suprême de Pintade Contisé à la Niçoise de Légumes
Boulgour aux Fruits Secs, Jus de viande réduit au Romarin

ou

Filet de Boeuf Charolais,Crème de Raifort
Pomme de Terre Anna, Soufflé aux Carottes et Jus au Poivre,
Supplément 4€

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Fromage Blanc

ou

Dessert au choix *

32€

*Supp Café ou Thé gourmand / Pâtisserie de Sébastien / Fromages secs 2€


MenuJour de marché

Servi du Lundi au Vendredi midi
Entrée ……..……… 6€
Plat….………….….12€
Dessert ………….… 6€

Formule Complète ……..20,50€

« Le Menu change chaque jour, respectueux des saisons et du potager… »

 


Cartedes Vins

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